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Economía

Vuelve la «guerra» del cava: el Gobierno limita la producción valenciana frente a la de Cataluña

Redacción

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La «guerra» del cava vuelve por Navidad. El Ministerio de Agricultura ha propuesto formalmente, a través de un documento que prevé aprobar en pocos días, limitar al máximo la autorización de nuevas plantaciones de uva destinada a la elaboración de cava. Un sector al alza en la Comunidad Valenciana, donde las ocho bodegas de Requena que forman parte de la Denominación de Origen del cava batirán este año su registro histórico de ventas, con más de nueve millones de botellas.

Sin embargo, según el borrador que el departamento agrario ha trasladado al sector y a las comunidades autónomas, la superficie disponible en 2019 para autorizaciones de nueva plantación en las zonas delimitadas por la Denominación de Origen (DO) Cava únicamente se podrá incrementar en 0,1 hectáreas, lo que implica en la práctica congelar el número de cepas. Esta restricción contrasta con el fuerte aumento que el Ejecutivo sí permitirá para nuevas plantaciones de uva para vinos en general, establecida en 4.747 hectáreas más.

La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) considera que los planes del gobierno central «se pliegan nuevamente, de manera descarada e inaceptable, a los intereses de las bodegas catalanas aunque esa medida suponga impedir a la fuerza el crecimiento que están experimentando las otras áreas españolas que están autorizadas para la elaboración de cava como Requena, donde los agricultores y las bodegas han encontrado en este producto una alternativa viable dentro de un contexto generalizado de crisis de precios en el mundo vitivinícola». Tanto es así que las cotizaciones medias que perciben los productores valencianos por la uva para cava suelen doblar a las obtenidas en otro tipo de vinos.

El presidente de la entidad, Cristóbal Aguado, señala que “esta decisión del Gobierno parece anteponer las cuestiones políticas, porque a nadie se le escapa la influencia del conflicto catalán, por encima de razones objetivas de mercado. El sector del cava valenciano se encuentra en plena fase de expansión, con una subida este año del 10% de las ventas y con una producción que ya alcanza los nueve millones de botellas. Tratar de cortar las alas a esa progresión a golpe de decreto y de manera artificial no solo constituye un nuevo agravio a la economía valenciana, sino también un insulto al sentido común. No se pueden poner puertas al campo y mucho menos frenar el crecimiento económico. Es un disparate”.

Aguado recuerda además que “ya denunciamos esta misma situación cuando el gobierno central estaba en manos del Partido Popular y lamentamos que el cambio de signo en el Ejecutivo no haya servido para corregir un tema tan sensible”.

El dirigente agrario defiende la conveniencia de “proponer la creación de unas subzonas del cava y que las decisiones se adopten en función de las necesidades de cada una de ellas, de tal manera que si los productores y bodegas de alguna de estas subzonas detectan que sus mercados se hallan saturados y es conveniente limitar su crecimiento, pues perfecto, que lo hagan, pero lo que no puede ser es impedir la expansión de aquellos otros que sí tienen expectativas y capacidad para seguir creciendo”.

Aguado subraya que “muchos viticultores de Requena habían acometido inversiones importantes para reestructurar sus parcelas y destinarlas a la producción de cava, del mismo modo que muchas empresas del sector habían realizado un gran esfuerzo en la modernización y ampliación de sus instalaciones. Si la limitación del año pasado encendió las alarmas, su mantenimiento en 2019 vendría a confirmar el duro golpe a este colectivo emergente y eso es algo que no estamos dispuestos a consentir”.

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Economía

Etiquetas adhesivas y etiquetas encolables: ¿cuál de ellas emplear en cada caso?

Redacción

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En el mundo del etiquetado, las opciones son diversas y cada tipo de etiqueta tiene sus propias características y usos específicos. Entre las más comunes se encuentran las etiquetas adhesivas y las etiquetas encolables. A pesar de que ambos tipos de etiquetas sirven para identificar productos, organizar elementos o transmitir información, existen diferencias fundamentales que deben considerarse para elegir la opción más adecuada en cada situación.

Definición y características de las etiquetas adhesivas

Las etiquetas adhesivas son aquellas que cuentan con un revestimiento de pegamento en su parte posterior, lo que les permite adherirse a diversas superficies sin necesidad de utilizar un adhesivo adicional. Este tipo de etiquetas puede encontrarse en una variedad de materiales, como papel, plástico, poliéster y vinilo, lo que las convierte en una opción versátil para múltiples aplicaciones.

Una de las características más destacadas de las etiquetas adhesivas es su facilidad de uso. Simplemente se despega el protector del adhesivo y se aplica la etiqueta sobre la superficie deseada. Esto hace que sean ideales para situaciones donde se requiere rapidez y eficiencia. Además, las etiquetas adhesivas pueden ser impresas en una impresora de inyección de tinta o láser, lo que permite personalizarlas con diseños, colores y textos específicos.

Sin embargo, también es importante considerar algunas desventajas. Las etiquetas adhesivas pueden perder su adherencia si se exponen a condiciones ambientales extremas, como humedad o temperaturas muy altas. Asimismo, si se retiran, pueden dejar residuos de pegamento en la superficie, lo que podría ser inconveniente en ciertos contextos.

¿Qué son las etiquetas encolables?

Las etiquetas encolables, por otro lado, requieren el uso de un adhesivo adicional para poder fijarse a la superficie deseada. Este tipo de etiquetas está diseñado para ser aplicado con un pegamento específico que se activa mediante calor, presión o humedad. A menudo, se utilizan en aplicaciones industriales o comerciales donde la durabilidad y la resistencia al desgaste son cruciales.

Un ejemplo común de etiquetas encolables son las que se utilizan en el etiquetado de productos en la industria alimentaria. Estas etiquetas suelen estar diseñadas para soportar condiciones adversas, como la exposición al agua o a temperaturas extremas, lo que garantiza que la información del producto se mantenga legible y en su lugar durante toda su vida útil.

El proceso de aplicación de las etiquetas encolables puede ser más complejo y requiere un poco más de tiempo en comparación con las etiquetas adhesivas. Sin embargo, la ventaja radica en su capacidad para adherirse a superficies irregulares o con texturas complicadas, donde las etiquetas adhesivas podrían no funcionar de manera efectiva.

Comparativa: ventajas y desventajas

Al considerar qué tipo de etiqueta utilizar, es crucial analizar tanto las ventajas como las desventajas de cada opción. Las etiquetas adhesivas destacan por su facilidad de uso y la capacidad de personalización, lo que las convierte en una opción popular para el etiquetado de productos en el hogar o en pequeñas empresas. Por otro lado, su resistencia puede ser un problema en ciertos entornos, ya que no siempre soportan condiciones adversas.

En contraste, las etiquetas encolables ofrecen una solución más robusta para aplicaciones industriales o comerciales, donde la durabilidad y la resistencia son primordiales. Sin embargo, su aplicación puede ser más laboriosa y requerir un proceso adicional para garantizar una correcta adhesión.

Aplicaciones específicas de cada tipo de etiqueta

El contexto de uso es un factor determinante a la hora de elegir entre etiquetas adhesivas y etiquetas encolables. Por ejemplo, las etiquetas adhesivas son perfectas para el etiquetado de productos en el hogar, como frascos, cajas de almacenamiento y artículos de oficina. También son ideales para eventos temporales, como bodas o fiestas, donde se requieren etiquetas que se puedan aplicar y retirar fácilmente.

Por otro lado, las etiquetas encolables son la elección adecuada para la industria alimentaria, productos químicos y otras aplicaciones donde la resistencia al agua y al desgaste es esencial. También son útiles en la fabricación, donde se requiere etiquetar maquinaria o herramientas, ya que su capacidad para adherirse a superficies irregulares garantiza que permanezcan en su lugar incluso bajo condiciones exigentes.

Factores a considerar al elegir entre etiquetas adhesivas y encolables

A la hora de decidir qué tipo de etiqueta utilizar, es fundamental tener en cuenta varios factores. Uno de ellos es el tipo de superficie donde se aplicará la etiqueta. Las etiquetas adhesivas funcionan bien en superficies lisas y limpias, mientras que las etiquetas encolables son más efectivas en superficies ásperas o con textura.

Otro aspecto a considerar es la durabilidad requerida. Si se trata de un producto que estará expuesto a condiciones adversas, como humedad o temperaturas extremas, las etiquetas encolables pueden ser la opción más segura. Sin embargo, si se necesita una solución temporal o de corta duración, las etiquetas adhesivas son más convenientes.

Finalmente, es importante evaluar el coste y el tiempo de aplicación. Las etiquetas adhesivas, al ser más fáciles de aplicar, suelen ser más económicas en términos de tiempo y esfuerzo. En cambio, las etiquetas encolables pueden requerir una inversión mayor en términos de tiempo y materiales, pero ofrecen beneficios significativos en entornos donde la durabilidad es crucial.

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